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Così veniva descritta una volta l'Alta Valle d'Intelvi e così appare ancora oggi a chi vi si reca per ammirarne la bellezza e godere dei suoi splendidi panorami al confine tra Italia e Svizzera.
Al sommo della valle, a novecento metri d'altezza e in prossimità di Lanzo, venne scoperta centocinquant'anni fa in località Paraviso la sorgente di un'acqua minerale quasi unica nel suo genere, utilizzabile a scopo medico-curativo.
Nel corso degli anni, questa sorgente ha conservato la purezza originaria e le principali caratteristiche organolettiche. Proposta ora al pubblico con il marchio ALPS, evoca già nel nome la rara armonia dei luoghi dove nasce e da cui trae le sue proprietà salutari.
Ha buone proprietà diuretiche e favorisce l'eliminazione dell'acido urico.
Na+
3,3
mg/l
Consigliata per il bassissimo contenuto di sodio, a coloro che soffrono di diabete o di ipertensione.
K+
0,5
mg/l
Aiuta i reni nella loro funzione e attiva i processi digestivi, controllando l'acidità grazie all'alto contenuto di bicarbonato.
HCO3-
268
mg/l
La qualità di quest'acqua merita indubbiamente maggiore visibilità, ed è per tale motivo che tutta la fase di design, dalla scelta del tipo di bottiglia alla grafica dell'etichetta, è particolarmente curata.
L'acqua dell'antica fonte rinasce e viene imbottigliata in uno stabilimento completamente ristrutturato, dove è stata installata uan moderna linea automatica che provvede ad ogni operazione, fino al confezionamento finale per il trasporto e la spedizione.
La qualità di quest'acqua merita indubbiamente maggiore visibilità, ed è per tale motivo che tutta la fase di design, dalla scelta del tipo di bottiglia alla grafica dell'etichetta, è particolarmente curata.
La combinazione dei due elementi, e cioè eccellenza qualitativa e presentazione di alto livello, danno origine ad un prodotto "premium", situato nella fascia superiore del mercato. E questo lo avevano già capito quei vecchi intenditori di un secolo e mezzo fa.
"Lanzo d’Intelvi è stato dalla natura beneficato anche col dono di acque purissime e salutari, la cui fonte, recentemente scoperta, venne analizzata da S.E. il Senatore del Regno Antonio Berti, professore di clinica medica a Venezia, che dichiarò rarissimo nel suo genere questo tesoro naturale, giudicandolo prezioso per la cura di molte malattie e da usarsi anche per bagni e docce."
Fu nel 1868 che un appassionato di montagna, esplorando la valle, scoperse le due polle originarie e ne fece analizzare l’acqua. Avuta conferma da illustri clinici dell’epoca delle notevoli e rare proprietà curative riscontrate, decise di sfruttare la sorgente
Due anni dopo, sorse a Lanzo lo stabilimento Paraviso, che fu il primo albergo di tutta la Valle d’Intelvi, rese possibili le cure termali in sito e permise l’imbottigliamento dell’acqua.
Agli inizi del ‘900, lo stabilimento era uno dei resort di lusso della borghesia milanese e di quella società aristocratica che frequentava abitualmente le terme.
Furono davvero in molti che passarono qui a bere l’acqua, attirati anche dall’aria salubre e dalla bellezza dell’ambiente montano. Il ciclone della Seconda Guerra mondiale rese l’impresa antieconomica, l’albergo fu chiuso e poi demolito mentre la polla d’acqua andò dispersa.
Nel 1961, arrivò a Lanzo un industriale milanese che, innamoratosi del luogo, si impegnò in non facili indagini idrogeologiche. Le ricerche si conclusero con successo nel 1966, individuando una polla a ventun metri di profondità, dove sgorgava un’acqua batteriologicamente pura, limpida, inodore, incolore e di sapore assai gradevole.
Il nuovo proprietario fece realizzare un moderno impianto di pompaggio e trasporto attraverso condotte in acciaio inossidabile, secondo criteri igienici e tecnici all’avanguardia.
Anche l’imbottigliamento avveniva proprio là dove sorgeva l’antico albergo e il proprietario era solito raccontare con orgoglio ai visitatori di aver finalmente trovato "la sua fonte miracolosa".
Grazie alla qualità riconosciuta, l’acqua minerale ”Paraviso” cominciò ad affermarsi sul mercato e ad essere esportata anche all’estero.